De la mente al laboratorio. Investigaciones en el campo de la Química
AM
por Aguiar María Florencia
- Género
- CIENCIAS EXACTAS, FÍSICAS Y NATURALES - Química
- ISBN
- 978-9877638837
- Páginas
- 80
- Formato
- 15.5 cm x 22.5 cm
- Colofón
- junio de 2019
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Sobre el autor
AM
Aguiar María Florencia
Autor
Es Licenciada en Bromatología, Profesora de Enseñanza Superior en Bromatología y Especialista de Nivel Superior en Educación y TIC. Ha sido expositora en el Panel Innovación y Desarrollo de Alimentos con el trabajo “Encapsulado de principios activos en matrices de proteínas y polisacáridos” (2009). Actualmente realiza investigaciones relevantes para la preservación del medioambiente.
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